発行元 四方啓暉 .
エディションノート
一冊まるごと小説のようなストーリーで
深くて楽しい「接客の神髄」がわかる
【本書のポイント】
・一冊まるごと小説のようなストーリー
・ホスピタリティを行動化するためのポイントがわかる
・ホスピタリティとサービスの違いがわかる
・マニュアル接客を超えた「ホスピタリティ」を理解できる
・現実的な内容なので、現場でしっかり役立つ
・イラストたっぷりでイメージが湧きやすい
※本書は、15年間読み継がれてきた
『サービスマインドをたかめる物語』（こう書房）
に新たな原稿を加え、再版したものです
【あらすじ】
ここは、とあるレストラン。
新米マネージャーの町田は、
この店をもっと「いい店」にしようと奮闘していた。
そんなとき、謎の新人スタッフ、
寺さんがお店にやってきた。
寺さんは一見ふつうのおじさんだが、
その行動には町田たちが見落としていた
「ホスピタリティ」があふれていた。
お店を訪れるのは、
子供を連れたママさんたち、
ピリピリモードのサラリーマン、
外国大使館のスタッフ、
チップで接客を評価する社長さん、などなど…
寺さんや多種多様なお客様を通じて、
町田たちはホスピタリティの力を感じていく。
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