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30.12.2020 | 歴史

フーズチャネルタイムズ vol.10: 株式会社ワンダーテーブル/株式会社スパイスワークス ほか

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発行元 株式会社インフォマート .

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    商品基本情報

    • 著者:  株式会社インフォマート
    • シリーズ名:  フーズチャネルタイムズ
    • 発売日:  2018年03月30日
    • 出版社:  株式会社インフォマート
    • 商品番号:  1230002243894
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    外食・食品メーカー・食品卸企業様へ、ITを活用した業務効率化の取り組みや、食の安心・安全管理の取り組みをインタビューしています。


    【聞かせて!受発注ユーザー訪問】

    ◆株式会社ワンダーテーブル 様

    ~顧客満足重視のブランド展開には、ITを駆使して集めた情報と、それを活用するアナログな努力が不可欠です。


    【メニュー開発の現場から】

    ◆株式会社スパイスワークス 様

    ~直営・FC店舗へのレシピ共有にメニュー管理機能を活用。オペレーションが正確になり、食材の原価管理にも役立っています。


    【食の安心・安全を支える現場から】

    ◆五十嵐冷蔵株式会社 様

    ~商品規格書の徹底管理で農水産品取引の信頼を積み重ね、日本の食生活の安定に寄与します。


    【クローズアップ】

    業界全体で見直したい“発注・受注は手作業”の固定観念

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